野蔓園

《春季耕作課

您今天吃飯了嗎?不管是粗菜還是佳餚,只要配上一碗熱騰騰的飯,身心都如熨貼過般的舒暢。可惜飲食習慣的改變讓這個最適合台灣風土的主食不再是餐桌上的要角,大量進口的白米讓味蕾逐漸辨識不出富有香氣與層次的台灣米。2016年野蔓園的春耕班以稻米為主題,帶您從水、土壤、動物、能源等元素,運用樸門師法自然的耕種方式,重新認識習以為常卻不平凡的稻米。一起來好好種米、好好吃飯,迎接生機盎然的一年!

課程內容:

3/6   稻米的種植與文化/ 育苗

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講求永續、循環的樸門,自然建築是最吸引人的其中一個項目。

只要簡單的泥土、沙子,再加上稻草梗,就能自己親手蓋自己的房子,你相信嗎?

與大自然共存,不只牆壁會呼吸,多年以後,也能夠全部回歸土地,不對自然造成負擔。

 堆肥廁所    

(2013年增建的自然建築-堆肥廁所)

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準備器材:

冰水一桶、玻璃瓶數個、麻繩一捆、打火機一個、工業酒精/藥用酒精/酒精膏(其中一項即可)、銼刀或是砂紙

 

步驟:

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野蔓園的地理位置特殊,位於北投的紗帽路,沿著天母的中山北路一路向上往北投之方向,商區、住宅區、景觀餐廳、小橋流水的自然環境,直到一個迴轉上坡,無法遮蔽的城市景色從樹縫中流出,此時才驚覺位置仍不遠於市區。一般台北人對野蔓園路程之印象是這樣的。

 

從小巴230下車,沉重的背包伴隨著一路的下坡,很難想像台灣有著如此的陡坡!最近一次遇到是在紐西蘭的Dunedin。農舍、稻田與馬場逐漸出現於眼前,屬於鄉村或城郊的圖片浮現於腦海,對於一路向下往市區方向的熟悉之景與外觀不起眼隱身於花草樹叢間的野蔓園,懸殊如此大之空間經驗是台北這城市常見之為。這次我化為一旅人,閱讀步行、生活的不便與環境共生的一頁章。

 

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DSC_1371  過了農曆五月五日,就是正式進入夏季 

端午節後的日曬穩定適合高溫發酵正適合釀造醬油

 

園是遵循節氣古法來進行植物的食物製造

肉粽節後,製作醬油可是我們一年一度的重要農事

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2005年 只是因為自己要吃 開始嚐試種米...

2015年 感謝很多夥伴 讓我們擁有了十年的米故事

與您分享 走過十年 吃自己種的

也歡迎參與我們 [我們會繼續種米...繼續吃一碗安心的米...也繼續傳承米的飲食智慧]

 

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原文:http://www.1001pallets.com/pallet-safety/

With an estimated 2 billion pallets being used every day, and many more sitting around, no wonder so many projects have been done using pallets. At 1001Pallets, we present you 1001 ways to recycle, upcycle, reuse or repurpose wooden pallets! But many of you have questions about pallet’s safety and if the pallets they found are safe to use or not.

每天幾乎都有二十億個棧板被使用,在我們的周遭就有許多計畫是用棧板完成的。在1001棧板網,我們像您展示了1001種回收、再製、重製、或是許多不同用處的木頭棧板方式。但是大家對於棧板的安全性都有許多疑慮,因為不知道棧板是不是能夠安全的使用?

We tried to summarize the information we found. The first issue is to be careful of what has spilled on the pallet! If there are any spills on it, either oil, food or unknown substances, you should not use this pallet. It is much safer to use only clean ones and not try to identify what might be on your pallet.

我們嚐試著整理我們得到的資訊。第一件要注意的事情就是棧板上的東西,如果棧板上曾經被潑灑任何東西,不管是油、食物、或者不可辨認的液體,那最好不要使用這塊棧板。使用一塊乾淨的棧板是比較安全的,而且別嘗試著去辨認棧板上的神祕物質。

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野蔓園是一個實踐樸門永續設計(Permaculture)的教育型農場,更是一個自主生活的訓練中心。因為現今的環境,為了讓大家生活「方便」、「快速」,反而造成地球與其他生物的不方便,同時也讓人們失去了許多生存的技能、與自然共處的經驗與智慧。在這樣的定位下,來到野蔓園的生活,就不會是「他人幫你準備好的舒適生活」,而是任何你想得到的食、衣、住、行等生活事物都必須自己做與學習。

[野蔓園自主學習四部曲]
1.    照顧自己:熟悉環境、了解如何解決自己的基本需求。
2.    照顧他人:用照顧自己的方式照顧別人的需求,特別是農場的工作都需要分工合作,每個人都必須找到發揮己力的方式。

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粉絲團:https://www.facebook.com/TaiwanPermaculture

社團:https://www.facebook.com/groups/TaiwanPermaculture/

聯絡信箱Permacultureassn.tw@gmail.com

Youtube:  https://www.youtube.com/user/permaculturetaiwan

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野蔓園首次在西蓮淨苑開課

透過此次樸門基礎課程 培育未來實際參與成福山區的山林保育及環境教育推廣志工

 

詳情參閱 http://www.seeland.org.tw/?p=2274


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己的食安自己救 手作健康呷自己

從設計符合樸門永續精神的麵包窯,到培育天然酵母,製作完全無添加、可以放心食用的手工麵包

圖片1  

四堂課程優惠價5000(原價1500/堂)

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在家就能用咖啡渣種植美味香菇

Growing Gourmet Mushrooms at Home from Waste Coffee Grounds

轉載:阿破翻譯,歡迎分享轉貼,請保留出處 https://pochentw.wordpress.com/2015/05/01/%e6%a8%b8%e9%96%80%e7%bf%bb%e8%ad%af%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e5%b0%b1%e8%83%bd%e7%94%a8%e5%92%96%e5%95%a1%e6%b8%a3%e7%a8%ae%e6%a4%8d%e7%be%8e%e5%91%b3%e9%a6%99%e8%8f%87-growing-gourmet-mushrooms-at-home-f/

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各位朋友&樸門夥伴

我是亞曼,野蔓園的管理者。 

很高興在經過多年深化與實踐樸門生活,並在野蔓園開設一系列Permaculture的推廣與體驗課程,將Permaculture的理念融入生活中,感謝大家的熱情參與 ~ ~

2015年的夏日綠屋工作坊課程出爐囉,請大家繼續支持!

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大約兩年多前,每天坐在無趣、了無生機的辦公室裡,我對追求效率與名利的都市生活,以及工業社會的制式化,深感無力。內心不禁疑惑起來:這樣的生活究竟有甚麼意義?這真的是我想要的嗎?就在那時偶然看到了野蔓園的網誌,打工換宿這個名詞就像黑暗中的一盞燈,離我的生活有些遙遠,卻又讓人嚮往。但當時的我太過膽小,即使不滿於當下的生活,卻也沒有勇氣改變,只是將野蔓園的名字收進記憶的抽屜中。這兩年以來打工換宿這件事一再在我腦中徘徊。於是今年三月在轉換跑道之間的空檔,終於邁出這一步,來到陽明山附近這座小巧精緻的農場,體驗融入大自然的生活。

 

燒柴&野菜

來之前總是有很多想像,尤其是燒柴的部分。燒柴耶!印象中只有古早奶奶輩使用的灶才會需要燒柴,現代都市中大概只有在主打柴燒披薩的店家內可以看到木材熊熊燃燒的場景了!農場內廚房的確有灶,不過只有在人很多時才會用到,平常時候則使用火箭爐煮食,不用燒那麼多柴。

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