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今天我們在朵貓貓簡餐店蓋了一座披薩窯,這是所有參與製作的夥伴

這是窯烤烘焙課程的第一堂課

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亞曼:窯烤很環保且無毒健康,麵包窯有很多的種類

製造的過程:

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底座做好後,放入碎水泥塊、舖上砂、放入玻璃瓶、再次舖上砂

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蓋上觀音石

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堆砂用手由上往下抹平,為披薩窯的內部

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備好黏土、切碎稻草、混合踩踏

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製作好一塊塊的黏土磚,標準是手拿著微微搖晃十秒鐘不會斷

 

整個過程的照片在這裡。

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