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咖啡是您我日常最熟悉的飲品,冷冷的冬天早晨喝一杯熱咖啡,醒腦又暖胃。但您知道這一杯咖啡消耗了多少地球資源嗎?長途海運與倉儲不僅讓咖啡生豆的風味隨時間遞減,也連帶耗費許多能源與環境成本。若能在自家或社區裡栽種咖啡樹,您就可能品嘗得到最新鮮、最短食物里程的咖啡!今年的冬季耕作課程將以咖啡為主題,帶您了解水、土壤、生物、能源等元素如何醞釀出咖啡的精緻風味,用雙手育苗、種植、與土地對話,並親手煮一杯樸門咖啡,學習在都市裡實踐對地球與生物友善的生活方式!

<課程內容>

日期

主題

實作內容

地點

12/18(五)

從咖啡的食物里程談起

場地觀察與設計、陽台問診

協會

12/26(六)

樸門耕作概論

麻布袋種植、木棧板植栽槽

協會

1/2(六)

植物的繁殖

咖啡育苗、種子保存、阡插實做

野蔓園

1/9(六)

土壤與堆肥

咖啡渣堆肥、咖啡渣種香菇

野蔓園

1/16(六)

水資源利用

家用雨水收集系統

協會

1/22(五)

煮一杯樸門咖啡

咖啡生豆處理、火箭爐烘豆、都市種植設計個案

協會


上課時間週五晚上7:00-9:30;週六上午9:30-12:00

上課地點:台灣樸門永續發展協會(大安區和平東路二段76巷19弄14號)

     野蔓園(北投區紗帽路40-20號)

報名費用:一般民眾 單堂450元/全程2,500元

                   耕作班舊生  單堂400元/全程2,300元 
                   台灣樸門永續發展協會會員 單堂380元/全程2,200元

授課講師:亞曼與樸門種子師資群

報名方式:請填寫線上報名表,並於三日內匯款至以下帳戶才算報名成功。

匯款帳號:郵局700-00013610493740

聯絡方式yamanagarden@gmail.com 或電洽 欣儒0931-458434

參考資料:《永續栽培設計  (Introduction to Permaculture)》(Bill Mollison著,江千綺譯,田園城市出版)

  《地球使用者的樸門手冊》(Rosemary Morrow著,大地旅人出版)

  《一根稻草的革命》(福岡正信著、王俊秀譯;綠色陣線協會出版)

     《亞曼的樸門講堂》(亞曼著,新自然主義出版)

 Youtube 影片<Seeds of Permaculture - Tropical Permaculture

~週六課程將由共食廚房供應蔬食簡餐,歡迎學員一起享用,費用隨喜。~

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留言列表 (2)

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  • ycsnoopy
  • 您好!請問,目前1月份未到期課程是否還能夠單堂報名?
  • 您好,抱歉晚回復了,目前課程已經全數額滿囉,預計三月份會開春耕班,屆時歡迎您來參加喔!

    樸門協會 於 2016/01/15 07:29 回覆

  • hat
  • nice to known you