【野蔓園麵包窯工作坊】

喜歡吃麵包嗎?讓我們從做窯開始吧!

麵包窯集結了樸門六大元素:水、能源、土壤、動物、植物、人與社群。更是自然建築的練習,透過雙手接觸土壤的過程,感受到大地的能量與恩賜。

利用土壤的特性製作麵包窯,盡可能地捕捉與儲存能源,妥善運用六大元素的資源,就能完善地在生活中發揮彼此的功能,工作坊除了課程還包含實際操作的部分,讓參與者能夠親自去感受土的質地與溫度,以及細膩的技巧、手感。

從玩泥巴開始,窯體完成後,接續由微生物:酵母菌開始培養起,再進一步製麵、揉麵、整形、開窯、入窯烘烤,這其中的每一個步驟都需要細緻與敏銳的心去體驗,並且親身動手做過、觀察之中的變化之後,才能抓到精隨、理解背後所蘊含的意義。

 

時間: 

2017年4/15(六),4/22 (六),4/28(五),早上9:00-下午4:30。

4/15(六)基礎建構;窯體製作、外觀塗層

4/22(六)開窯、培養天然酵母

4/28(五)製作麵包、烘焙

 

 

 

 

 

費用:

週末工作坊,含蔬食午餐。全程參加6000元,單堂報名2500元。

 

報名優惠(優惠資格擇一使用): 

全程參加早鳥優惠(3\25前繳費完成):4800元

樸門永續發展協會會員:9折

 

主辦單位:台灣樸門永續發展協會

承辦單位: 野蔓園

 

講師:亞曼與種子師資群

 

活動地點: 野蔓園(台北市北投區紗帽路40-20號)

 

報名方式

線上填單報名:https://goo.gl/forms/hhK1muEX8xkNcP3R2

 

付費方式

匯款帳戶-戶名:彭怡婷(小白);帳號:郵局700-0311681-0527301

( 記得於填表後三天內匯款,請勿使用無摺存款,方便我們彙整匯款人資料,謝謝!)

 

退費資訊

人數不足10人不開班並予以退費(已確定開班)。因課程準備及相關材料加工須事先準備,為免向隅請於課程前三天完成報名,繳費後若因個人因素無法參加,恕無法退費。

 

交通指引

野蔓園 北投區紗帽路40-20號(交通指引:http://ppt.cc/OPAon)

 

活動聯絡人:小白 0975169072

聯絡信箱:yamanagarden@gmail.com

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樸門部落 Permaculture

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