目前日期文章:20100228 (2)

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      一個34歲的成功女創業者,年輕、漂亮,有一個深愛她的丈夫,有一個非常可愛的兒子。 可謂是家庭溫馨和諧,事業順利有成。然而就是這樣一個事業蒸蒸日上,生活甜甜美美的生命之花,卻因為胃癌而過早凋謝了。人們在深深為她惋惜的同時,也引發了深深得思考—— 事業與健康。 她就是美食界才女、知名雜誌編輯部主任、資深美食編輯、美食家——原曉娟。  

       2006年 7月7日,奔波於美食之路的原曉娟被醫院確診為胃癌三期,這個無情的診斷對溫馨的家庭無疑晴天霹靂,對如日中天的事業更是一個急剎車!一個美食家,吃遍天下美食,可萬萬沒想到自己竟然身患胃癌。醫生為了確定病因,問她可有家族癌症史?她翻遍三代也沒有在家族內找到一個身患癌症的。在她與醫生的交談中,她找到了自己身患 癌症的原因——她的生活和工作方式。曾經幸福而溫馨的家庭,卻因為「突如其來」的疾病而變得支離破碎!

       原曉娟曾自豪地把自己的胃叫做「鐵胃」。 然而,這看似堅強的「鐵胃」裡卻埋藏著很多可怕的隱患:首先,這個美食裡少不了煎炒烹炸,這些經過長時間烹調的食物裡含有很多的致癌物質,而這個宴通常又會持續三四個小時,這麼長的時間, 這麼多的食物滯留在胃裡,會有更多的致癌物侵害胃黏膜。 而更重要的是,娟子是一邊吃,一邊在思考這個美食文章怎麼寫,這其實對於胃來說是非常危險的,因為我們的大腦重量大約占人體的四十分之一,但是它的耗氧量卻幾乎是身體的四分之一。那麼邊吃邊動腦子就會使血液更多地流向大腦,那長期如此的話,胃就會出現供血不足,這樣是很傷胃的。所以俗話說 「食不言,寢不語 」,其實是有科學道理的。

      第三就是,飽餐以後的第二天,娟子又會吃很少很少的東西,她以為這樣胃就能夠得到休息,其實恰恰相反,我們的胃消化的時候要分泌胃酸,胃酸分泌是定時的,胃空的時候,會照樣分泌胃酸,這就會對胃本身造成傷害,胃得不到休息就不能夠自我修復,這不符合保胃養胃的黃金法則那就是「飲食有節」。擁有「鐵胃」的人們,因為胃從來都不鬧毛病, 就往往會更加忽視自己利用胃的方法,所以健康隱患就更大。

      據一項統計資料顯示,在胃癌患者當中飲食不規律, 特別是晚餐不規律的人佔到了38%, 其中相當多都是像娟子這樣的「鐵胃女士」,「鐵胃先生」。 而經過了幾年超負荷運轉後,2006年,原曉娟的「鐵胃」 出現了不適的症狀。 躺在病床上的原曉娟在用自己的心體會著生命與健康的意義!

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環境保護不是專業人士的事,是與身在地球上每一個人有關的事
大家一起來關注暖化問題,也開始以行動支持
 
 
正負2度C

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