樸門部落 Permaculture

「咖啡」是您我日常最熟悉的飲品，早晨醒來喝一杯熱咖啡，醒腦又暖胃。但您知道這一杯咖啡消耗了多少地球資源嗎？長途海運與倉儲不僅讓咖啡生豆的風味隨時間遞減，也連帶耗費許多能源與環境成本。若能在自家或社區裡栽種咖啡樹，您就可能品嘗得到最新鮮、最短食物里程的咖啡！本課程將分享樸門永續設計（Permaculture）的水、土壤、生物、能源、社群等元素，藉由互動式的實驗教學，讓您從種植咖啡樹開始，參與推動順興社區裡的循環經濟，打造自給自足的家園，實踐對地球與生物友善的生活方式！
課程內容：
7/16    認識樸門與咖啡：食物里程、社區經濟
7/23　 樸門耕作概論：咖啡麻布袋種植
7/30     植物的繁殖：種子保存、阡插
8/6　   土壤與堆肥：咖啡渣堆肥、咖啡渣養菇
8/13    水資源利用：雨水收集、中水處理
8/20    煮一杯樸門咖啡：生豆處理、火箭爐烘豆

【影像故事】

環境如何永續？透過永續設計 - 食物森林拓展到團體、鄰近社區、人文歷史⋯

昔日的生活為何如此令人嚮往？除了農事的辛勞外，最吸引人的就是人與人的連結。但當科­技飛快成長，食物用金錢就能輕易取得，我們也變得盲目地進食。除了虛擬社群外，該如­何重建「與他人的關係」、及「與食物的關係」？臺北市寸土寸金，如何在社區中找尋可使­用的閒置空間是一件不容易的事情。利用閒置空間計劃將此空間以食物森林的概念，種植可­食用的植物來綠化環境，並透過行動的過程中，吸引鄰近居民一起來快樂地種植，並潛移默­化飲食文化的重要性，讓大眾更了解「食」並一起投入實踐在生活中，改變民眾看待食物的­關係。



【創新提案】

綠道夫計畫

野菜市集 / 都市農耕 / 工作坊 / 培力

推廣可行的都市永續綠設計，並提高居民對環境的關心與認同，創造人與人之間交流契機。­並經由計畫推行，讓「食農」更貼近生活。希望從居民自身做起，照顧地球、照顧人類、公平分­享資源。



【團隊介紹】

剪食樂

哩厚，我們是剪食樂！是來自臺北市文山社區大學，結合了三位想推廣食農教育的同仁及有二位紀­錄片拍攝經驗的學員所組成的團隊。希望可以透過紀錄片的製作，讓大家了解如何運用樸門永續設計來改造空間與社區營造，並推廣食與農快樂的一面。



成員

莊雅淇‧方玉如‧李佳瑜‧陳榮瑞‧范 文



影像/ 紀錄片作者

莊雅淇



陪伴導演

江海泙 / 是海意念設計藝術總監

從澳洲起源的樸門永續生活設計（Permaculture），開始於農業，但涵蓋的層面包含了經濟、教育和社群等，自1970年代以來已經發展為一套完整的生活設計，用最少的能源與最高的效率，改善生活和生產方式，建立起能夠自我維持的人類聚落，減少人們對工業化生產和分配系統的結構性依賴，讓生活回到與自然最和諧的互動方式，也因此深深吸引了各國想追求樂活自然的生活的人們。
2016年春天，為了培力氣候變遷調適生活的方案設計師，文山社大與台灣樸門永續發展協會邀請了來自比利時的Geoffroy Godeau、來自美國的Gregory Crawford，與台灣的亞曼帶領三項都市樸門設計工作坊，不僅讓大家認識不同國家與區域的樸門經驗，更從實作中了解樸門永續生活設計如何實際應用在都市裡的自然建築和社區空間改造之中。

野蔓園首次在西蓮淨苑開課
透過此次樸門基礎課程 培育未來實際參與成福山區的山林保育及環境教育推廣志工
 
詳情參閱 http://www.seeland.org.tw/?p=2274

野蔓園首次在客家社大開課了！想要學習永續生活設計，將農業實踐帶入生活的朋友千萬不要錯過！
 
一、  上課地點：臺北市汀州路3段2號(臺北客家文化主題公園)

 
簡章與課程詳情請見線上報名表！
或點此：簡章/課程表

   
 
信義社大報名請點我　　　文山社大報名請點我　　　樹林社大報名請點我　　　　大安社大報名請點我(已額滿)

2014年野蔓園第六屆Permaculture永續生活設計的PDC認證課程
想成為樸門人很難嗎？不，其實很簡單的！如果你是單純想了解樸門人都在做些甚麼？你可以參加亞曼老師在大安社大開課的春季班及秋季班，成功上完這兩季課程後，若你對樸門初步認識後想深入取得PDC證書的人，則需報名參加至野蔓園三周末(六日)的實作課程，並完成設計作品，即可獲得樸門PDC認證證書。

您想要學習樸門的永續設計方法嗎？想知道如何在都市中實踐自給自足、照顧地球與人類，分享資源的樸門理念嗎？
請不要錯過亞蔓老師在大安社大與信義社大的樸門課程！透過18週的講習，您將可以深入了解樸門設計的原則，以及如何在生活中實踐自給自足的樸門樂活！
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2013年野蔓園第五屆PDC (Permaculture Design Course)認證課程