樸門部落 Permaculture

【野蔓園麵包窯工作坊】

喜歡吃麵包嗎？讓我們從做窯開始吧！

麵包窯集結了樸門六大元素：水、能源、土壤、動物、植物、人與社群。更是自然建築的練習，透過雙手接觸土壤的過程，感受到大地的能量與恩賜。

利用土壤的特性製作麵包窯，盡可能地捕捉與儲存能源，妥善運用六大元素的資源，就能完善地在生活中發揮彼此的功能，工作坊除了課程還包含實際操作的部分，讓參與者能夠親自去感受土的質地與溫度，以及細膩的技巧、手感。

從玩泥巴開始，窯體完成後，接續由微生物：酵母菌開始培養起，再進一步製麵、揉麵、整形、開窯、入窯烘烤，這其中的每一個步驟都需要細緻與敏銳的心去體驗，並且親身動手做過、觀察之中的變化之後，才能抓到精隨、理解背後所蘊含的意義。

時間: 

2017年4/15（六)，4/22 （六），4/28（五），早上9:00-下午4:30。

4/15（六）基礎建構；窯體製作、外觀塗層

4/22（六）開窯、培養天然酵母

4/28（五）製作麵包、烘焙

費用:

週末工作坊，含蔬食午餐。全程參加6000元，單堂報名2500元。

報名優惠(優惠資格擇一使用): 

全程參加早鳥優惠（3\25前繳費完成）:4800元

樸門永續發展協會會員：9折

主辦單位:台灣樸門永續發展協會

承辦單位: 野蔓園

講師：亞曼與種子師資群

活動地點: 野蔓園(台北市北投區紗帽路40-20號)

報名方式

線上填單報名：https://goo.gl/forms/hhK1muEX8xkNcP3R2

付費方式

匯款帳戶－戶名：彭怡婷（小白）；帳號：郵局700-0311681-0527301

( 記得於填表後三天內匯款，請勿使用無摺存款，方便我們彙整匯款人資料，謝謝！)

退費資訊

人數不足10人不開班並予以退費(已確定開班)。因課程準備及相關材料加工須事先準備，為免向隅請於課程前三天完成報名，繳費後若因個人因素無法參加，恕無法退費。

交通指引

野蔓園 北投區紗帽路40-20號(交通指引：http://ppt.cc/OPAon)

活動聯絡人：小白 0975169072

聯絡信箱：yamanagarden@gmail.com