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今天我們在朵貓貓簡餐店蓋了一座披薩窯，這是所有參與製作的夥伴
這是窯烤烘焙課程的第一堂課
亞曼：窯烤很環保且無毒健康，麵包窯有很多的種類
製造的過程：
底座做好後，放入碎水泥塊、舖上砂、放入玻璃瓶、再次舖上砂
蓋上觀音石
堆砂用手由上往下抹平，為披薩窯的內部
備好黏土、切碎稻草、混合踩踏
製作好一塊塊的黏土磚，標準是手拿著微微搖晃十秒鐘不會斷
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- Nov 07 Sat 2009 21:19
1107 披薩麵包窯烘焙課程--麵包窯基礎與窯體實作
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