樸門綠屋工坊窯烤烘焙課程又來啦!
這次因應熱情好友揪團開課，大受好評的烘焙課程又要舉辦囉！上次錯過的朋友，這次要把握機會！
是繼花蓮理想度假村的〝龍豬窯〞及石碇二格自然中心的〝貓頭鷹窯〞、陽明山觀園 樓溫泉餐廳的〝老聃窯〞、古亭〝花博窯〞、貢寮〝ㄧ座窯〞後…將在野蔓園另造一座大型麵包披薩窯
來傳遞樸門理念。
這是一座不用插電和瓦斯等石化能源，只利用簡單的自然元素:土壤、稻草、沙、石 以及回收的廢玻璃瓶建材等等…就可以變出香噴噴的麵包和披薩的麵包土窯，將樸門Permaculture的能源、植物、土壤、水、動物、人與社群6大元素 融合應用在生活中。
在DIY體驗課程中親手做出手工柴燒窯烤披薩、麵包、窯燒料理、蛋糕…等食物， 落實樸門倫理:照顧人、關心地球，分享資源，並建立人與社群的和諧互助關係。
如果你是個響往自然與傳統生活態度結合的人
如果你想瞭解柴窯特殊的風味 以及落實生活中綠色能源減碳的生活
歡迎一同捲起衣袖和褲管利用大地賜與我們的泥土和稻草
合力蓋一座~草根味、原創性十足的土窯吧！
實踐減碳生活又享用健康烘焙是多麼令人幸福的事ㄚ！
|
活動時間 |
課程 |
備註 |
|
第一堂6/11(五) 9:00-17:00 |
樸門理念介紹:食物哩程與土壤、能源、植物等元素的結合，麵包窯基礎與窯體實作 |
著可弄髒衣服、帶拖鞋、小毛巾、 |
|
第二堂 6/18(五) 9:00-16:00 |
開窯、手工柴燒控溫、天然酵母菌的秘密 |
棉手套×1 |
|
第三堂 6/25 (五) 9:00-16:00 |
歐式法國鄉村麵包與德式五穀雜糧麵包 |
天然酵母、乾淨紙袋或是布袋×1 |
|
第四堂7/2(五) 9:00-16 :00 |
野蔓園植物的秘密生命:包餡麵包與日式湯種麵包 |
乾淨紙袋或是布袋×1 一種餡料 |
|
第五堂7/9(五) 9:00-16:00 |
香草課程，泡芙與手工香草餅乾製作 |
自行攜帶一種香草(或加購材料包50元) |
|
第六堂7/16(五) 9:00-16:00 |
披薩與老麵麵包製作 |
一種披薩餡食材、環保餐具、 |
|
＊活動地點：天母野蔓園(交通引導如下) |
＊報名全程6次課收費$4600元,單次每堂收費$1000元
＊午餐可自備 亦可在野蔓園搭伙素食另每人收120元(請自備餐具)
＊我們秉持推廣樸門(Permaculture)公平分享的理念，您也可以用您的專長交換
課程費用，亦可選擇在課程前參與換工每日折抵200元
本園區落實對環境友善的理念，落實垃圾不落地，請將垃圾 帶回自理。
報名流程
1. 請先電話0910225705亞曼或來信 yamanagarden@gmail.com預約，留下您的姓名、聯絡電話與欲參加課程。
2. 郵政帳號劃撥:
郵局代號:700台北光復郵局帳號 : 00013610493740戶名:唐嚴漢
3. 匯款轉帳完成後，請直接來電或來信確認並告知。
註：因課程材料及講師需事前準備與邀請，請各位同好於課前3日確定報名及匯款，
(如需用餐者也請一併事前匯款確定以方便備食材)，感激各位合作及幫忙。
路線指引
1.大眾運輸系統：從台北搭捷運淡水線至劍潭站，下站後，在中山北路銘傳大學搭220公車，到天母圓環下車（◎注意是中山北路底的天母圓環，不是天母東西路商圈！）步行上山約30分鐘或派出所前共乘上野蔓園。
2.第二路線搭到捷運北投站出口轉搭小巴230線(起站每 30分鐘一班到第二展望亭站下車，往天母中山北路方向走下坡路約 10分鐘見到溫室左轉進野蔓園。
3.自行開車：沿著中山北路直走至中山北路七段，過天母圓環(天母東西路)再沿著中山北路七段直走往天母 古道方向，約於219巷時路開始縮減，左轉進219巷沿著路上標示陽光瓦舍餐廳的路線牌直行，在一翠園大廈前的叉路走右邊上山，約3-4分鐘見第二個大叉
路，請走左邊往紗帽路路標方向往前，經過陽光瓦舍後再直走1分鐘，過翠峰橋，再過土地公廟後，於紅色水泥凉亭左轉大路上坡約80公尺，遇見紗帽路38號之 6住戶前，可見一座大溫室，在溫室旁小路右轉就是野蔓園的入口，會有幾隻狗狗熱烈歡迎(不會咬人的)。
留言列表
野蔓園 (7)